全國餐飲逐步回暖，去年收入破3萬億
2016-01-20 11:31:40 來源：協會秘書處
根據國家統計局最新數據，2015年全國餐飲收入實現32310億元，據悉，2014年全年全國餐飲收入27860億元，2015年收入總額同比增長11.7%。
全國餐飲收入3萬億元完美收官的同時，線上餐飲也交出了不俗的成績，收入8667億元，同比增長7%，較上年高出4.8個百分點。與此同時，去年11月回落的增長態(tài)勢也在12月繼續(xù)回升，12月，全國餐飲收入3030億元，同比增長11.2%，較11月的數據低0.3個百分點，線上單位餐飲收入883億元，同比增長6%。
據悉，去年全國餐飲收入持續(xù)增長，9月全國餐飲收入同比增長數據達到12.4%，但稍后逐漸回落，11月開始回落到11.5%，回歸到年初理性增長。盡管增長態(tài)勢在11月有所回落，但大環(huán)境經濟增速放緩，餐飲行業(yè)這一成績也算是逆市向暖，總體趨勢向好。
業(yè)內人士指出，受國家“三公”消費政策影響，高端餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費本身的發(fā)展還是高端餐飲向大眾消費轉型，大眾消費在餐飲業(yè)中的比例都在增長，這正是去年餐飲行業(yè)逆市回暖的原因之一。去年9月，中國飯店協會會長韓明曾表示中國餐飲行業(yè)邁入以大眾消費為主導的新增長時代，餐飲業(yè)大眾消費所占比例已經達到80%。
